中には、全ての植物はハーブと呼ぶべきであるという考え方もあるようです。
ハーブというのは人間の生活に役立てることができる植物ということになりますので、すべてがハーブとはいえないかもしれません。ですが、やり方によってはどんな植物でも生活に役立てることができるといえるでしょう。”

しかし、ハーブのすべてが香りを持っているというわけではありませんから、ハーブがすべてイコール香草であるというわけではありません。料理に使われるハーブも多くありますが、それは強い香りを持っています。
そういったところから、ハーブはすべて香りを持っていると思われるようになったのかもしれません。
ハーブの香りは、植物の中にあるエッセンシャルオイルが要因になっているものであり、こういったエッセンシャルオイルは正しく抽出することができます。それによって、人間の体にも役立てることができるようになるのですね。

このハーブのエッセンシャルオイルを用いた様々な活用法を、アロマテラピーと呼ぶことになります。これまでも、アロマテラピーとは意識せずに人間はハーブを用いてきました。ハーブの持つ様々な力の中の一つが、この香り、芳香ということになるのですね。”

このスパイスという分類は、ヨーロッパの中で行われるようになった分類の方法なのです。スペインやポルトガルの船によって南国の植物が持って帰られましたが、そのとき既にあったハーブとは区別してスパイスと呼ぶようになったのです。ですから、元々はスパイスもハーブという大きな分類の中にあったものだといえるのですね。”

エッセンシャルオイルというのは、植物の中にある天然素材になります。ですから、それを身体に取り込むということは自然の力をそのまま取り入れることにもなります。人間の身体には自然治癒力がありますが、それをハーブの力によってさらに高めることができるようになるのです。そうすることで、美容と健康をさらに促進することができるようになるでしょう。

吸引したり、飲用をしたり、皮膚に塗りこむなどすることで体内に取り入れることができるようになります。そもそもアロマテラピーの技術は、古代エジプト時代から人間とともにあったものになります。当時としては、スパイスなどを使うことで、ミイラの作成に役立てたり、美容の維持としても用いていたといいます。その知識が、芳香療法、植物療法としてギリシャへと伝わっていったのですね。

そうして伝わった技術には、十字軍遠征の際にヨーロッパ人が触れることになりました。そこからヨーロッパでは芳香療法が行われるようになり、学校が生まれることにもつながったのだといいます。そこから、現在のようにアロマテラピーが一般にも広まっていったといえます。
ですが、近代医学が19世紀以降には普及をしていくようになりますが、それがアロマテラピーの衰退につながります。近代医学はどれも即効性があり便利なものであり、アロマテラピーのように効果を得るまでに時間がかかるものは使われなくなったといえます。そこからは、民間によってアロマテラピー技術が伝わっていきます。

現在になって、そのアロマテラピー技術が再び注目を集めているのです。特にエステティック業界の中では、アロマテラピーを使うことで、美容の促進に役立てるようにしています。ハーブの中には他にも、良質な眠りをさそうことができるものなどもありますので、これもアロマテラピーとして役立てられています。

もっと詳細なハーブの歴史などは、こちらに詳しく載っています。”

２：容器を使う
ハーブを用意することができたら、ポットなどの容器を使うようにしてください。そして、熱湯を使うのですが、このときの熱湯は一度沸騰させてからしばらく待ったものにしてください。香りが逃げてしまいますので、蓋をするようにしましょう。五分程度が
花や葉のティーの場合の目安時間になりますので、その時間を待つようにしましょう。中には、塊になって大きくなってしまっているものや、硬い部分があるものもあります。そのときは、時間を多めにするなどしても可ですが、その時間も十分以内にしましょう。

３：濃さを見る
ハーブティを濃くして楽しむということも可能です。そのときは、使う素材をそのまま量を増やすようにすればOKです。しかし、量を増やすのではなく時間を長くして濃さを出そうとしても、ハーブティの風味が失われることもあります。素材を増やすことで濃さを調整するようにしてください。

４：色を見る
例外として考えられるものはマウロですが、まずカップの中にドライの花を入れておきます。そこにお湯を注ぐことで、ブルーのティーがグレーへと時間経過で変化をするという色合いの変化を楽しむことができるようになります。そこにレモン汁を垂らせば、ピンク色へと変化をします。”

２：計量をする
フレッシュの場合の素材の用量は、スプーン三杯程度くらいが適量だといえます。ドライの三倍というのが、このフレッシュの場合の適量になります。ハーブによって香りは違ってくることになりますが、10センチくらいの枝であれば、一、二本入れておけば適量になるでしょう。

３：フレッシュハーブの粗い方
水でさっと洗い、それから水気を切るようにするとよいでしょう。

４：フレッシュハーブで使うことができる部位とは
ハーブの中で柔らかい部分に関してはそのままで、枝の中に硬いものがあるときには、葉の部分だけを使うようにしましょう。

５：フレッシュハーブを淹れるときに
ポットの大きさによって、使う素材の大きさを調整するようにしてください。そこで細かくしてしまうと、ポットの中に青臭さが残ってしまうこともありますので注意が必要です。粗いくらいでも、十分に素材としては使うことができるようになります。また、フレッシュハーブを贅沢に楽しみたいのであれば、素材を大きめに使うようにしましょう。”

２：使用は二煎まで
あまり何度も使ってしまうと、独特の香りがなくなってしまいます。そのために、普通のお茶と同じように二煎までが有効な回数になりますので注意しましょう。飲んだ後に残ることもあるかもしれませんが、それもお風呂に入れるなどして有効活用できるでしょう。

３：ドライとフレッシュの違い
この二つを比べたときには、素材が同じものである場合には、フレッシュティーのほうが強い透明感を感じることができるようになるでしょう。香りも、フレッシュティーのほうが強いということになりますが、これを青臭いと感じることもあるかもしれません。素材によって変わることでもありますが、ドライのほうが芳香性があるということもあります。
フレッシュティーで楽しむべきものとして、カモミールなどが挙げられます。ですが、それぞれ好みに合わせて自分の好きな状態で楽しめるように、フレッシュとドライのどちらも一度は試しておくべきでしょう。

４：ティーパックを使う
ティーパックとして市販されているものもありますが、そのときはドライの素材がかなり細かい状態のものもあります。ですから、かなり濃くできてしまうということもあるようです。ハーブティをあまり飲んだことがないときには、濃く作りすぎてしまうと飲みにくいと感じるかもしれません。そのため、最初は薄くつくるようにしましょう。

５：外国産ハーブティ
外国から直輸入されているハーブティミックスなどもありますが、こういったものの中には普通のハーブティよりもさらにクセが強いものがあります。そのために、あまりハーブティに馴染みがないという人にとっては少し苦手に感じることもあるかもしれません。
西洋では、ハーブティはおいしさを第一に考えられて作られているわけではないようです。そこには、薬湯として使われてきたこともあるという経緯があります。自分が飲みやすくなるように、はちみつやレモンやミルクなどを加えてみることをおすすめします。
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